点击上面
今年以来，全行业亏损严重。新形势下，如何稳定生猪生产，有效规避市场风险？
此前亏损不断农业农村部对全国个集贸市场监测数据显示，6月份第4周，全国生猪均价为13.76元/公斤。从1月份第3周的36.01元/公斤起，已连续22周下跌，累计跌幅达62%。6月份第4周，全国猪肉价格为24.60元/公斤，较1月份第3周下跌29.62元/公斤，累计跌幅达54.6%。“生猪出栏量、出栏活重和猪肉进口持续增加，叠加商业冻品持续投放市场和鲜肉消费低迷，使得猪价持续回落。”对猪价深跌的原因，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇这样总结。从供给看，当前全国猪肉供应非常充裕。数据显示，1月至5月，全国定点屠宰企业生猪屠宰量同比增长40.4%。1月至5月，猪肉进口万吨，同比增长13.7%。“猪肉价格继续下探，主要原因是以前压栏的毛猪太多。目前，上市白条猪单重普遍较大，单重超过90公斤/头的占70%左右。这些白条猪基本上都是推迟了一两个月才出栏，压栏时间过长。换句话说，现在市场上销售的白条猪，基本上还是一两个月以前就应该出栏的毛猪。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。刘通告诉记者，大体型白条猪占比过大的现象从春节前就开始了，已经持续了几个月。估计再有一两个月时间，压栏超大毛猪也不能完全消化。养殖者盈亏情况怎样呢？据了解，当前，自繁自养养殖户每公斤平均养殖成本约17元，外购仔猪养殖户每公斤养殖成本约26元至27元。朱增勇调研发现，自繁自养出栏公斤商品猪，5月盈利约元至元，6月初开始亏损，亏损幅度在元至元，6月中旬亏损扩大至元。外购仔猪养殖户3月份就已经开始亏损，5月底每头猪亏损0元左右，6月中旬亏损达到元以上。价格下跌带来了哪些影响？与批发零售环节相比，养殖端的压力更为明显。有业界人士表示，一方面是猪肉价格的“天花板”在不断降低，另一方面是饲料等养殖成本的“地板”在不断提升，养殖端的盈利空间缩小了。“有些养殖场减少了一天喂养的次数，还有的开始‘以质换量’加快淘汰低产能繁母猪，也有的在宰杀60公斤以下的小猪了。”上述业界人士说。上市公司的数据更为直观，5月份财报显示，温氏股份(498)肉猪销售收入同比下降；牧原股份（）商品猪销售均价17.65元/公斤，比4月份下降16.39%；新希望()收入为13.96亿元，环比变动-26.56%，同比变动-12.75%。针对养殖户利润的收窄，近期中国畜牧业协会发布倡议，在价格下行阶段，希望养殖户们不要恐慌，更不要以*博心态安排生产。要