在县城商贸城农贸市场和枫江活禽市场，活禽摊点前是人头攒动，十分热闹，尤其是枫江活禽市场，除了固定的活禽销售摊点外，还有不少农户将自家养的鸡鸭运到市场售卖，摊点一直延续到九乘九城南分院路口，市民们在摊点前挑选中意的鸭子等活禽准备过节。
活禽摊老板：今天鸭子15块钱一斤，鹅22元一斤。
活禽摊老板：今天鸭子15元一斤，要多的话都可以少一点，好多都是不想太麻烦，在这里买一只鸭子再到那边去叫人家宰杀。
记者了解到，在街边摆卖鸭子的临时散户售卖的鸭子大多是15块钱一斤，这个价格是只包卖不包杀，而固定摊点包宰杀好的鸭子则卖到17块钱一斤，而今天帮宰杀鸭子的价格也由原来的10元一只，上涨到了15元一只。尽管市场上鸭子的价格普遍较高，但很多摊点的生意都还不错。
活禽摊老板：卖得20、30只鸭子了。
市民都说鸭子再贵，也是要买只鸭子过节才有气氛。
市民：比平时略贵一块钱左右也不奇怪，节气都要去外婆家，要送鸭子去，当送礼一样。
广西中元节为什么会定在七月十四？
广西七月十四有何传统习俗？
为何七月十四要吃鸭？
据说，之所以不能用鸡做贡品，是因为鸡的爪子具有后刨的特征，人们认为爪子会刨出给祖宗送去的钱财物品，后辈的心意就传不到祖宗那里，因此鸭子就成为祭祀物品。
中元节吃鸭被不同地方的人们赋予了各种各样的传说，大体上就是驱魔辟邪之意。“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住不好东西的意思。
农历七月十四这一天，广西很多地方的大街小山巷到处飘荡着糍粑、烧鸭的香味。一家人便围坐在一起，共享节日大餐。
因此，在广西人的眼中，七月十四也是一家老小团聚在一起的日子。
广西吃鸭有何好做法？
一起来学习广西人是如何用鸭做美味！
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柠檬鸭做法
（1）土鸭洗净切小块，姜切成条，蒜米去皮，柠檬去籽切碎备用；
（2）开火加入适量鲁花花生油后，倒入鸭肉，猛炒一会儿后加入米酒、姜条、蒜米、酸辣椒，炒出香味后放入盖上锅盖，转中火焖至少15分钟左右；
（3）待锅内的鸭肉渗出的水分变干，也有鸭油渗出后，转大火，放入乳腐、酱油、*皮酱做成的酱料和适量盐之后继续翻炒3分钟左右；
（4）最后放入切碎的柠檬丁再翻炒一阵即可出锅。
做柠檬鸭的鸭子最好选用4斤3两至4斤半的水养土鸭，这样的鸭子肉质最适合做柠檬鸭。
姜要切成条状，而不是姜丝，否则容易糊。柠檬必须要去籽，否则炒久容易发苦，也会破坏柠檬原本的清香。另外，在做柠檬鸭的过程中不能放水，否则会让柠檬鸭的味道变淡。柠檬鸭这道菜，除了品鸭肉，柠檬鸭的酱汁味道也是棒棒的，用拌饭或者拌面条也都很好吃。
白切鸭做法
（1）鸭子放水里浸泡一两个小时，冲洗干净。
（2）准备好姜葱蒜，放入水盖过鸭子，放入姜葱蒜，大火烧开，转中火煮约一个小时。
（3）放凉后切块，沾上自家爱吃的酱汁，开吃。
脆皮烧鸭做法
（1）鸭子放入大一些的容器
（2）放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1-2个小时
（3）腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆
（4）烤箱度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘
（5）出锅开吃
说着说着
小编忽然感觉好饿
想着美味佳肴
赶紧手脚麻利的敲打键盘
打完收工
回家嗨嗨嗨
和亲朋好友一起吃鸭！鸭！鸭！
记者：游锦伟劳颖（实习）
编辑：潘达
编审：黎茵茵
来源：宾阳县融媒体中心、广西日报等综合
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