牛角是日本最有名烤肉店，在北京也有店，但是北京和香港不同就在于，香港店可以吃到日本正宗的和牛。
这家店卖的是日本佐贺牛，也是九州地区高品质的和牛，店里也有澳洲和美国的牛肉，但这些在大陆都可以吃到，所以来这家店就一定要尝试下纯正血统的日本和牛。
和牛我选了西冷和薄烧月见和牛，A5级的西冷雪花纹路很漂亮，油脂也很丰富，烤的时候一定要小心，油脂滴入炉中会有火苗，小心烫伤，烤至5成熟，只需一点点海盐和黑胡椒就可以最大程度发挥出牛肉的香，香嫩可口，入口即化。
薄烧月见和牛，同样是A5级别，切的很薄，轻轻一烤就熟，配上生鸡蛋跟甜酱油调的汁，味道很有层次，很好吃。
烤生蚝，蚝肉很新鲜，用锡纸盒加*油烤，在*油的作用下，蚝肉变得更鲜甜，还有一点点奶香味，不错。
黑胡椒蜜糖豚肉，选的极品猪五花，用黑胡椒和蜜糖腌制入味，烤制时将五花肉的油脂尽量烤出去，配上韩式的辣酱，入口肥而不腻，香甜可口。
烤玉米和烤蘑菇也很好吃，素菜必点这两样。
主食点了一份拉面和韩式的辣豆腐汤。拉面是日式传统的豚骨拉面，配上水波蛋和叉烧肉，非常好吃，连面带汤一点不剩。
韩式的辣豆腐汤加入了鱼肉和蛤蜊，让豆腐汤增加了鲜味，再配上一碗米饭，很完美。
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