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.中药煎煮全攻略.1煎药须知煎煮中药时选择合适的容器、火源和水，以保证药物活性。推荐使用陶瓷或不锈钢锅，它们具有良好的耐热性和化学稳定性，能够确保药物的有效成分不被破坏。电或煤作为火源，用凉开水或纯净水，避免使用热水，以确保药物能够充分溶解并发挥其疗效。最后，每副中药应煎煮-次，以保证药物成分的充分提取。
.煎药方法详解在掌握了煎药的基本知识和注意事项后，我们接下来要了解具体的煎药步骤。首先，将选好的药物放入已经准备好的容器中，加入适量的凉开水或纯净水，浸泡药物约半小时，以便药物能够充分吸收水分。接着，根据药物的性质和医生的指示，选择适当的火源进行煎煮。在煎煮过程中，要注意控制火候，避免过大或过小，以确保药物能够均匀受热。同时，还要定期搅拌药物，以防止药物粘锅或糊化。最后，当药物煎煮至预定时间后，应立即停止煎煮，并将药物过滤出来，以便后续服用。
..1(a)先煎先煎适用于矿石、贝壳类药及部分含毒性或不易分解的药材，以增强疗效或降低毒性。以下药物需要先煎：
(1)矿石类、贝壳类、角甲类药物：例如，生石膏、寒水石、磁石、牡蛎、石决明、珍珠母、龟板、龙骨和水牛角等。
()有毒的药物：如生川乌、生草乌、生附子等。
()某些植物药：如天竺黄、火麻仁和石斛等。
..(b)后下后下用于芳香挥发性药材及不宜久煎药材，以减少有效成分的损失。以下类型的药物通常需要后下处理：
(1)气味芳香且富含挥发油的药物：如薄荷、藿香、木香、豆蔻、砂仁、草豆蔻、檀香、降香、沉香、青蒿和玫瑰花等。
()不宜久煎的药物：例如钩藤、杏仁、大黄和番泻叶等。
.煎煮前的准备工作在煎煮中药之前，我们需要做好一系列的准备工作，以确保药物能够充分发挥其疗效。这些准备工作包括对药材的处理、煎煮容器的选择以及火候的把控等。通过这些细致的准备，我们可以确保中药煎煮的效果达到最佳状态。
冷水泡药（充分浸湿草药）对于以叶、茎类药材为主的药剂，我们建议浸泡0-0分钟，以确保药物能够充分吸收水分。但对于根、根茎、种子及果实类药材，由于其质地较硬，建议浸泡时间延长至60分钟。
煎药时水量的控制：首次煎煮时，应将浸泡好的药材放入锅中，并加入足够的水，水面需超过药材表面约-5厘米。而在进行第二次煎煮时，只需往已煎煮过的药材中，再加入适量的水。
.煎煮时间与药类选择不同药类对煎煮时间有不同的要求。解表类药时间较短，滋补类与补阳类时间较长，需根据药材特性选择。
初次煎煮：维持0-5分钟（自沸腾时起计）再次煎煮：控制在15-0分钟对于解表类药材：
首次煎煮：维持10-15分钟再次煎煮：控制在10分钟以内对于滋补类药材：
初次煎煮：60-90分钟再次煎煮：0-60分钟*（若存在需先煎的药材，需单独煎煮0分钟，而后下的药材在最后5-10分钟时加入。）
此外，补阳类药材的煎煮还需特别注意其煎煮时间：
初次煎煮：90-10分钟再次煎煮：60-90分钟特别需要注意的是，桔梗、甘草、牛膝、田七、沙参、远志、款冬花以及紫菀等药材在煎煮过程中，尽管温度可能未达到℃，却会出现过早起泡的情况，即假沸现象。务必小心防范，以免影响药效。