牛皮是生产皮件时经常使用的皮革，从皮包、皮鞋、皮带到表带，大、小件皮具都能发现它的身影，牛皮占世界总产量的2/3。只是这些牛皮中，究竟有多少是真皮呢？这次熊叔来介绍实用的牛皮辨识小技巧，帮助大家鉴别真假牛皮。
牛皮产品充斥在我们生活中，在购买时如何辨别其真伪显得格为重要。
1.眼观
未经处理的真皮表面会有凹凸不平的颗粒状纹路，呈不规则排列，每个颗粒面上都有细小而清晰的呼吸孔，这些呼吸孔的分布与形状不同动物各不相同，黄牛皮毛孔相对来说较均匀，氂牛的毛孔则较为粗大，羊皮的毛孔呈鱼鳞状，猪皮则呈三角形。如果能看到皮的剖面，会发现真皮的一面光滑，另一面则是绒毛状。
未经处理的真皮表面会有凹凸不平的颗粒2.触摸
如同前面说的，真皮表面有颗粒状纹理，摸起来凹凸不平。透过拉扯，能感觉到真皮具有良好的韧性。我们可以用手摸一下皮革的表面来感受下手感，真皮摸上去有涩感且富有弹性，弯折一下皮革会出现自然的褶皱。而人造皮革摸上去手感像塑胶，回弹性较差，手感很不好。
真皮表面有颗粒状纹理，摸起来凹凸不平3.闻味
皮革本身具有特殊的气味，闻起来像是淡淡的动物腥味；人造皮革则是具有刺激感的化学气味，闻起来像塑胶般。然而也有不良商家会喷洒类似真皮的气味在人造皮中，购买时需特别留意。
4.燃烧
取少许真皮碎片进行燃烧，会产生类似头发被烧过的蛋白质气味，燃烧后的残留物不会结块，轻捏即变成粉末状；人造皮革燃烧则会产生刺鼻的化学味，燃烧残留物会结成疙瘩状而不易散开。
5.滴水
把小水珠滴在真皮皮革表面，因为真皮有毛细孔，数分钟后水珠便会被吸入，而且把水渍擦乾后摸上去有粘手的感觉。吸水性不强的皮革可能就是人造皮了。