木瓜中含有丰富的蛋白质和17种以上的氨基酸，还含有独特的木瓜蛋白酶和番木瓜碱等有益物质。其中半个中等大小的木瓜中含有的维生素C的含量能够提供一个成人一天的需要量，另外还含有丰富的微量元素。
木瓜的功效和作用
1、健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、预防癌症
木瓜中的番木瓜碱能够抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的形成，对淋巴性白血病和淋巴性白血病等具有一定的抗癌活性。木瓜中含有的维生素C也具有很强的抗氧化性，能够清除人体内的自由基，从而预防癌症。
3、提高免疫能力
木瓜含有高蛋白质和多种维生素，17种以上的氨基酸，而且维生素C的含量特别高，还有丰富的微量元素，这些营养素可以补充人体需要的各种养分，从而增强人体的抵抗力。
4、养颜美容
木瓜中含有丰富的维生素C，不仅能帮助人体清除体内的自由基，还可以抗衰老，减缓黑色素在皮肤中的沉积，美白肤色，从而养颜美容。
木瓜推荐正确吃法
1、凉拌木瓜
把木瓜洗净切成片状，然后用开水焯烫一下，再加入适量生抽、香醋和麻油，调匀后直接吃，喜欢吃辣的人还可以加入适量的辣椒油。
2、木瓜炖银耳
将银耳泡发，洗一个木瓜，切块，然后将银耳和木瓜放一块，小火慢顿一个小时左右就可以了，喜欢甜味的朋友可以加入冰糖调味。
3、木瓜炖牛奶
木瓜切成小块放入炖盅，加入冰糖。把炖盅放进锅里大火蒸20分钟，然后加入半盒牛奶再大火蒸15分钟即可。
4、直接生吃
木瓜最简单的吃法就是把它切成4瓣生吃，味道甜美，但需要注意木瓜有利尿的作用，吃多了会有尿多的现象。
5、木瓜红枣猪肝汤
木瓜去皮，核，洗净切块，红枣去核洗净，猪肝用食盐，料酒腌制10分钟。将木瓜，红枣放入砂煲中，加清水适量，武火煮沸15分钟，放入猪肝，用文火煲半小时，加食盐调味食用。
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