北京看白癜风哪间医院比较好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/前言
在温暖滋润的云贵高原上，流传着一个有趣的传说。
居住在这片大地上的先民在稻田上辛苦劳作，正苦恼着怎么提高稻谷产量。
突然，两头水牯牛在田间打起来，把秧苗打倒了一片。先民无奈只好把别处的秧苗移过来重新种上。
没想到，被移栽的稻谷迎来了大丰收。先民意外收获了移栽的种植技能，看着谷穗粒粒饱满的稻田不喜自胜。
图源网络
从此，人们组织斗牛来表达对祖先的敬畏和丰收的喜悦。
“昆山”夺冠蝉联斗牛王
又到了正月二十的斗牛节，征战多年的斗牛“昆山”已经养精蓄锐了一年。
“昆山”知道，这一天所有男女老少会穿着五彩缤纷的节日盛装从四面八方赶来看它比赛。路上吹笙打鼓、举旗扬幡、载歌载舞，热闹非凡。
这天主人将它喂饱并清洗一番，用白色颜料在“昆山”身上写上名号。虽然“昆山”已经获得数不清的冠*头衔，但是这一次主人还是隆重地为它装饰一番，欢送它出征。
图源网络
一切准备就绪，此刻的“昆山”比平时更显得威武雄壮。它今天不仅要证明自己的实力，而且要为主人的荣誉而战。
人声鼎沸的斗牛场上，竞争对手们各有各不同的架势。
有的斗牛脊背上架起“双龙戏珠”的精细漆雕架，架子四周插满彩旗和锦鸡毛；有的从脊背到尾根两侧系着彩带和响铃；还有的牛角上套着一个像大梳子一样的精美花圈“牛角花圈”。
是花架子还是真硬汉，到战场上一试便能决出雌雄。比赛开始，有的斗牛还没上场就当了逃兵，有的斗牛一见势不妙就撒腿就跑，只有战到最后一刻的战士才能赢得人们最热烈的呐喊和掌声。
图源网络
一轮又一轮，和“昆山”角斗的斗士们在“昆山”气吞山河的气势下都成了手下败将。
今天的“昆山”气势如虹。原来，主人像往年赛前一样给它喝了整整6斤的白酒！浑身是胆儿的“昆山”决定一口作气，摘下桂冠。
终于来到决赛，来不及为上一轮输掉比赛的斗牛无奈惋惜的观众们忙着全身心期待着接下来的决赛。人们有的摇旗呐喊，有的振臂疾呼，有的手舞足蹈。
在此起彼伏，连绵不绝的欢呼声、加油声、鼓噪声中，“昆山”和对手撒开四蹄，疾风暴雨般向对方撞去，牛角激烈相碰，爆发一声“哐当”，犹如地动山摇。
图源网络
两牛头部相抵，牛角相互顶着，僵持不下。
“昆山”历经百战，加上呼噜呼噜喝了那6斤白酒，在体里翻涌灼烧起来，使出最后一股力气将对方顶翻在地。
斗牛场终于迎来最后高潮，“昆山”再次夺冠，蝉联“斗牛王”的称号。全场沸腾起来了！
主人高兴地跳起来，冲进场内，和大家一起为“昆山”庆祝。“昆山”有点头晕目眩，过了好一会才发现自己身上已经受伤，留着鲜血。但这些小伤又何妨呢，过去一整年的艰苦训练终于得到回报了。
图源网络
斗牛王“昆山”诞生记
庆祝狂欢过后，回到家中，主人看着“昆山”身上的伤非常心疼，为它小心翼翼护理了伤口。
作为一头斗牛，“昆山”是幸运的。其实世代居住在黔东南的人们对挑选斗牛是很苛刻的。
如何挑选好的斗牛在这里有一套成熟的标准。选牛要会“十二看”。看牛的体型、心理素质、鼻梁、牛头、牛舌、牙齿、牛眼、牛皮、牛脚、牛尾、牛角颜色和间距以及牛璇。
而主人回忆起“昆山”小时候，它曾是一头瘦弱的小牛。凭着满腔对斗牛的热爱，主人义无反顾将“昆山”照顾好，训练好。
图源网络
将相本无种。主人常说，从来就没什么“常胜将*”，过去“昆山”也经常吃败仗。
主人能将“昆山”改造成斗牛，也来自那份他训牛熟稔于心的底气。要想改变“昆山”瘦弱的体质，主人知道必须得在饲养环节下足功夫。
春夏两季草嫩且肥美，“昆山”吃得好，慢慢变结实。但为了“昆山”能长得更肥壮，主人也会像其他斗牛主一样加些包谷、*豆、米饭、糠壳之类的精饲料。
而到了秋冬季，地处中低纬度、雨量充足的黔东南地区也没有足够的雨水补给了，斗牛的草料得另想办法。
图源网络
借助先人流传下来的智慧，主人去找来芭茅草。芭茅草抗冻，其他草都枯死了，它还能在零下十几度的环境中保持青翠。这便是冬季最好的草料。
主人对“昆山”无微不至，时常对邻居自嘲：“我照顾孩子都没照顾它这么用心嘞！”。尽管如此，主人每天还是会给“昆山”吃生鸡蛋补充营养，到了赛前还会额外营养补充。
图源网络
时光荏苒，当人们在路上惊叹成年“昆山”庞大的体型上前和主人攀谈的时候，主人骄傲的说：“这家伙现在已经长到1吨重啦！没少花我钱嘞，光是每个月饲料和护理都要花1万块钱呢。”
成为“斗牛王”，吃得好还不够，最后重要步骤就是培养“昆山”的斗技。斗牛主人的训牛技术会决定斗牛是否能在决斗场上取得胜利。
图源网络
“昆山”从一开始的懵懂，到能听懂训词，听从主人调遣，到三四岁时开始训斗，“昆山”养成了强烈的好胜性格。
实战过程中，主人反复锤炼“昆山”的训牛五技，分别是“碰、抵、抠、挖、摔”。“昆山”在场地中与陪斗牛碰打、角抵，必要时使出挖眼技能，损伤对方士气。即使被对方一次又一次重摔在地，也不会轻易气馁。
有了不可阻挡，一往无前的好胜心，还有一身实战技能，在一轮又一轮的比赛中崭露头角后，“昆山”终于成为斗牛场上苒起的一颗闪闪明星。
图源网络
即便一身伤痕累累又何妨，斗牛王“昆山”全把它们当做荣誉勋章。
斗牛的起源
不少赶来观赏斗牛的外地游客无一不被“昆山”的强大所震撼。在他们眼里看来，看斗牛既刺激紧张，又非常有意思。
其实，斗牛在黔东南源远流长，家户喻晓。《黔南职方纪略》云：“祀祖择大牯牛头角端正者，饲及茁壮，合各寨有牛者斗于野，胜即为吉，斗后卜，吉，砍牛以祀。”在庄严肃穆的祭祖活动之后，人们进行斗牛狂欢。
古时候人们便会利用山地地形，挑选有山有水形成的小盆地作为天然斗牛场。每个村寨都有属于自己的斗牛场，斗牛开始时，牛在低处，人在四周高处观看。
图源网络
这真是让人惊叹的智慧！这说明斗牛从古至今不仅渗透着人与周边自然环境协调的和谐之美，还滋养了无数苗族人民热情奔放和粗狂豪爽的性格。
全村寨人们迎来翘首以盼的节日，放下手中的农活，梳妆打扮一番后共同欢送斗牛出征。
有斗牛的地方就有欢声笑语。斗牛结束后人们津津乐道，回味无穷。更有少男少女在斗牛场上一见倾心，最后结成连理。
苗族人爱牛敬牛
在古代农业社会，先民崇尚以大为美，以大为尊。随着耕牛提高了人们的生产力，牛被人们视为财富的象征。
图源网络
《苗族古歌》中记载牛被赋予崇高的地位，被列为苗族的祖先。因此牛的化身，水牛角，代表祖先接受后代子孙的尊敬爱戴，并庇护这片土地上的人们幸福安康。
在苗寨中，处处都有牛角的影子，包括老人的烟斗挂的火镰、姑娘们用的牛角梳子、小孩子帽子上佩挂的牛角坠等等。
苗族妇女也喜欢戴各种银角头饰，喜欢穿绣有斗牛元素的刺绣服饰。苗族姑娘心灵手巧，能绣出五彩缤纷的水牛图腾袖花、肩花。
图源网络
这套银角盛装，同时也是家中有女孩的父母们精心准备给女儿们的礼物。到了节庆时，女儿穿上跳芦笙跳铜鼓。这套服装还会作为嫁妆陪着女儿走进另一个新的人生阶段。
走进苗家大门，大门的幺子门上下都是牛角门斗。有的苗族家庭神龛上会放置一个带角牛头，作为供奉给祖先的祭品。有的则会将它悬挂在门楣上辟邪。
苗族人热情好客，对远方来的客人斟上满满一牛角的酒。主人鼓劲起哄，客人豪爽大方，一饮而尽，得到满堂喝彩。
全寨人的骄傲
图源网络
斗牛有吉祥的寓意，如果牛肯打架，打得越凶，越预示着风调雨顺，五谷丰登。
大部分苗族地区都是一家一户饲养斗牛，有的斗牛爱好者还会同时养好几头斗牛。
在从江、棺江一带村寨，养斗牛则是全寨子的头等大事。斗牛争取的是村寨的集体荣誉，村寨的凝聚力也会在斗牛场上展现的淋漓尽致。
选牛需要找行家来挑选一头兼具发展潜力和战斗力的好牛。训牛需要不同的斗牛一起参与角斗，共同提高战斗力、角斗技术和耐战力。
图源网络
提饲养斗牛需要经验老道的人来分辨饲养好的草料以及恰当的投喂时机。
斗牛赢得比赛会得到丰厚的奖励，也会成为全寨人的骄傲。
对于斗牛的奖励，随着社会进步，奖励也在不断变化。凯里市举办的芦笙节斗牛大赛、雷山县举办的苗年节斗牛大赛这些大型斗牛活动最高奖金已经超过万元。
而上个世纪九十年代期间，冠*斗牛的奖励则通常是一把镰刀或者温水瓶。后来人们经济发展越来越好，奖励也从镰刀变成了电视机、电冰箱。
图源网络
“走出深山”的斗牛节
提起斗牛，不少人第一时间想到的是西班牙斗牛节。其实贵州斗牛节早在年就被列为省级非物质文化遗产了。贵州斗牛节蕴含的东方韵味在社会国际上也受到瞩目。
可谁也想象不到在年以前，斗牛节因为身处深山，除了寨民自发在田间地头斗牛，无人知晓。直到城市和乡村地区逐渐连通，斗牛节文化被外界所知，吸引了越来越多的游客。
图源网络
年，黔东南州斗牛协会的成立成为分水岭。往后数十年斗牛产业从此有了实质性的飞跃发展。
在短短十几年间，贵州黔南地区一头斗牛价格已经涨到1到2万元。在凯里市，购买一头最上等的斗牛价格需要花费十几万元。
专职养殖斗牛的人越来越多，还带动斗牛饲料、斗牛竞技等上下游产业发展。斗牛产业初具规模。
图源网络
在社会经济效益的推动下，年，一座由当地*府斥资19亿，占地余亩的“东方斗牛城”建成。有了一个旅游超大型综合体作为载体，苗族斗牛节文化走进一个成熟的发展阶段。
斗牛节“走出深山”，从村民祭祖、自娱自乐到为游客表演斗牛，也意味着斗牛文化从农耕文明走入了现代旅游文明。
可见，斗牛节和在博物馆里展柜里的文物遗产不同，它生机勃勃地活跃在人们的日常生活中。
斗牛带动乡村振兴
图源网络
如今，这座东方斗牛城每日能接待超过2万名游客，一年组织斗牛比赛超过场，提供超过个就业岗位，是斗牛产业的成功典范。
在乡村振兴的建设热潮中，外出打工的游子回乡投身斗牛产业，当地青壮年劳动力流失严重的情况得以缓解和改善。
根植于基因中的斗牛文化也是青年的骄傲。提起斗牛，年轻人脸庞上流露出满满对家乡的自豪感。
图源网络
机遇与挑战并存。时至今日，斗牛演变成一种新型的旅游业态，不能再沿用过去粗放、零散的经营模式，而是需要整合资源，创新经营模式。
年轻人需要跟上新时代脚步，认识到需要学习大量旅游管理、文创产品营销等技能。
如何更好的保留斗牛文化的原汁原味，同时满足游客旅游需求，在此基础上推动民族地区社会经济发展，这是留给所有黔东南地区青年的思考题。
