秋风起，菱角香！
金秋十月的美食真不少，你看，爱吃的菱角也成熟上市了。在兰溪赤溪街道石龙头村一片菱角塘内，外形似牛角的二角菱迎来采摘旺期。
一大早，种植户徐永兴就划着菱桶在塘内忙活开来。从水里随手捞起一颗菱角草，上面挂满了五六颗菱角，左手一提、右手一摘，藏在水下的菱角就掉入菱桶内。
徐永兴告诉记者，自己每天能采摘多斤菱角，当天就全部售卖完，价格5元每斤。
看着采摘下来的一堆菱角，记者发现，这些菱角与市面上的本地品种有些不同，只有两只大角。徐永兴介绍，这是他几年前从湖州引进的二角菱，因为形似牛角，所以又叫牛角菱，亩产能达到斤左右。二角菱个头较大，是普通菱角的两三倍，二十多个就有一斤重，而本地品种的菱角一斤有四五十个。
记者剥开一颗二角菱，一口咬下去白色的果肉汁水满溢，味道甜美。生吃时口感甜脆，煮熟后则口感粉糯。
菱角又叫“水栗子”，不仅爽口，营养也十分丰富。在水生圈，它和莲子、莲藕享有荷塘三宝的美誉，对于爱吃鲜嫩菱角的消费者来说，每年到了这个时候，都会买点菱角解解馋。
记者/胡志伟
编辑/赵倩编版/赵倩朱彦轩
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