主治白癜风疾病 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/130626/4197040.html材料：（1）低筋粉克高筋粉克盐8克细糖20克（2）水克牛奶克酵母7克夹心：片状酥油克规格：一盘最多12个准备材料：可颂面团戒刀直尺蛋液烤盘擀面棍步骤：1、将材料（1）混合拌匀；2、将材料（2）加入，融解酵母，慢慢和粉混合，搅拌至无颗粒，封好冷藏30分钟；3、排气，擀出四个角，包片状油，折3*3*3，每次之间要放入冷藏室松弛30分钟；4、擀成4mm厚，切高px，底px的三角形；5、底边中间切一刀，从切口开始卷起成牛角形，发酵；发酵后装饰：表面刷蛋液。烘烤时间：30分钟烘烤温度：上火℃，下火℃，上色后上火转为℃。注意：擀开时注意用力方式和力度；冷藏松弛的时间要够；刷蛋液时不能刷在用层次的地方；卷起时不能卷太紧；烘烤最后时间注意面包表面颜色。
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