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菱角属菱科，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无*，皮脆肉美，随着一年一度的菱角成熟上市时期的到来，想必很多人都开始嘴馋了吧？
菱角的功效可不小，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒*的功效。
营养价值：
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素；加上菱角不含脂肪，也有减肥健美的作用。
功效：
1、补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
2、抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3、减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒*，主治疮*、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
4、缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面*水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
5、行水、祛暑、解*
老年人常食有益。夏季食用还有“行水、祛暑、解*”之效。
6、消除疲劳
成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲劳。
7、辅助治疗疾病
菱角健脾利水，对一些癌症和胃溃疡有一定辅助疗效。菱角食用，外用均可以辅助治疗小儿头疮、头面*水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。菱角连壳捣碎水煎后取汁饮用，解酒精中*。
菱角的副作用：
菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。
饮食注意：
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
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《菱角这些功效你肯定不知道，上市了千万别错过》
文章来源丨杭州太和堂网络
（版权属于原作者）
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